晩餐会

いやあ〜実に驚きました。そして感激しました。出来るのですね〜。ケイタリングで600人のフルコースメニュー。沖縄ハーバービューホテルスタッフが総力を結集して…一皿一皿丁寧に心を込めてお料理をお出ししていました〜。時間通りに…。鳥肌ものです。プロの仕事と言うものを目の当たりに出来て嬉しかったです。会場はコンベンション・センター展示棟、劇場棟で式典や講演を終えたあとの懇親会。全国からのお客様に喜ばれました。料理長の長嶺シェフ！へ盛大な拍手を〜。
メニューは前菜に始まりミニサーターアンダギーや沖縄そばも盛り込みつつメインは牛と豚、デザートコーヒーまで…本格的な内容。企業秘密かな？シャンパングラスやお皿にテーブルクロスや卓上花など…特別設置の厨房まで全ての準備に驚きでした。