へちまスープ

もともとはヘチマが大嫌い！今も、まだ少し苦手で好んでは食べませんが…せっかく冷蔵庫に眠っていたので、コンソメ味のスープにしました〜。玉ねぎとソーセージを入れて、少しピリ辛のスパイスを混ぜて…p(^-^)qだいぶ土臭さは取れました。って言うか美味しいかも〜。

アレンジでトマトやセロリを入れると、深みが増すかも。ソのあとクリームソースを入れたりとか…日々、違う味で楽しめそうです。
嫌いな食材だからこそ…美味しく食べられるように…研究中。