
へちまスープ

もともとはヘチマが大嫌い!今も、まだ少し苦手で好んでは食べませんが…せっかく冷蔵庫に眠っていたので、コンソメ味のスープにしました〜。玉ねぎとソーセージを入れて、少しピリ辛のスパイスを混ぜて…p(^-^)qだいぶ土臭さは取れました。って言うか美味しいかも〜。
アレンジでトマトやセロリを入れると、深みが増すかも。ソのあとクリームソースを入れたりとか…日々、違う味で楽しめそうです。
嫌いな食材だからこそ…美味しく食べられるように…研究中。
Posted by
ゆぶこ
at
2012年09月27日
08:58
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